Tận hưởng 7 món ngon không được bỏ qua tại Ninh Bình

bên cạnh những di tích lịch sử mang giá trị, phong cảnh thiên nhiên hữu tình, mảnh đất Ninh Bình còn thu hút du khách bởi những món ăn độc đáo, ngon miệng mà đậm nét dân dã Bắc Bộ. trường hợp sở hữu dịp tới với Ninh Bình, bạn nhớ nếm thử các đặc sản nức danh sau nhé!
>>> Bạn với biết: ve may bay di kien giang gia re

1. Cơm cháy
Cơm cháy Ninh Bình là 1 trong các đặc sản ẩm thực nức tiếng nhất của Ninh Bình. Địa bàn phát triển chiếc hình ẩm thực này chủ yếu là ở ven đường Quốc lộ 1, thành phố Ninh Bình và các khu du lịch. Cơm cháy Ninh Bình khác sở hữu những vùng khác từ cách chiên cho đến nước sốt đi kèm. Cơm cháy ngon mang màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị bùi, béo mà không ngán.

Cơm cháy Ninh Bình chấm với chén nước sốt lạ mà ngon

2. Gỏi cá nhệch, Kim Sơn

Gỏi cá nhệch nức danh nhất ở huyện Kim Sơn

Trong tỉnh Ninh Bình mang rộng rãi nơi giới thiệu món ăn này, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được coi là ngon nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch này nên 1 chuỗi rộng rãi khâu hết sức kì công. Món ăn này sở hữu hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào loại vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, với mùi vị siêu đặc trưng, ăn 1 lần là nhớ mãi ko quên.
3. Ốc núi

Ốc núi Ninh Bình chế biến thành rộng rãi món ăn cực kỳ ngon

Ốc núi mang phổ biến ở những dãy núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Chúng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Thức ăn chính của ốc này là các loại cây cỏ mọc hoang trên núi trong đấy mang cả các cây thuốc quý. vì vậy lúc sơ chế người ta chỉ rửa qua vì cho rằng trong người con ốc sở hữu đa dạng vị thuốc. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt. Ốc núi sở hữu thể chế biến thành phổ biến món: hấp gừng, xào sả ớt, trộn gỏi…

4. Tái dê Hoa Lư

Tái dê Hoa Lư – Món ngon bài thuốc

ngoại trừ tái dê, người Hoa Lư còn chế biến đa dạng món khác như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng. loại ngon của tái dê ko kể bí quyết chế biến khéo léo còn ở gia vị, gia giảm. đó là các dòng lá, quả ăn kèm theo và đặc thù là món tương gừng. Tái dê vừa là món ăn ngon dùng bồi dưỡng cơ thể, vừa là bài thuốc chữa bệnh bởi lẽ dê ăn nhiều chiếc lá, mang đựng dược liệu siêu quý.

5. Nem Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc bảo quản được khá lâu

Nem Yên Mạc được truyền lại từ đời nào không rõ, nhưng các người sành ăn ở đây đã biết tới từ lâu. bây giờ, nem Yên Mạc đã vươn xa, sở hữu mặt ở rộng rãi khách sạn, công ty cả trong và không tính tỉnh. Nem Yên Mạc do được tinh chế hơi công phu, sợi nem nhỏ, đỏ hồng, rời, tươi ướp với gia vị và lá ổi tàu để được hàng tuần. Nem Yên Mạc bắt buộc ăn kèm mang chút lá ổi, lá sung, cộng rau thơm cuộn lại, chấm với nước mắm chanh, cho thêm một ít ớt, tỏi và hạt tiêu. Như vậy người ăn mới cảm nhận đủ vị ngọt, cay của hương vị đặc biệt của món ăn này.

>>> Bạn chưa biết: ve may bay di khanh hoa gia re

6. Canh chua cá rô

Canh chua cá rô là món đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng ở Ninh Bình. Ảnh minh họa

Tổng Tr­ường trư­ớc là tổng Trư­ờng Yên (nay là xã Trư­ờng Yên, huyện Hoa Lư), đây là vùng đất mang đa dạng hang động, với mẫu cá rô to và béo. Cá rô đư­ợc chế biến để nấu món canh chua, đây là món ăn đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng. Món canh chua này khi chế biến không thể thiếu nước dưa chua để khử mùi tanh và tạo cần vị thanh thanh hấp dẫn. Món ăn này mang vị ngọt ngọt, chua chua của n­ước dư­a cải, ngọt mát của cà chua, đậu phụ, ngậy, bùi, giòn và thơm của cá rô…

7. Miến lươn

Miến lươn Bà Phấn nức tiếng nhất ở Ninh Bình

cùng với cơm cháy, tái dê, miến lươn cũng là món đặc sản nức danh ở Ninh Bình. Bạn sở hữu thể thưởng thức món ăn này tại 3 doanh nghiệp sắp nhau ở ngã tư đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình, 1 ngả ra chợ Rồng, 1 ngả vào bệnh viện tỉnh. Hương thơm của món miến lươn lan toả ngọt ngào ra khắp một không gian rộng nơi đây như mời chào làm cho du khách khó có thể bỏ qua mỗi lúc có dịp đến Ninh Bình.
không tính ra, du khách có thể thưởng thức thêm món bún mọc, cà niễng, rượu Lai Thành- Kim Sơn, mắm tép Gia Viễn, rượu bắt buộc Nho Quan…